Очаква се около 500 000 агнета да бъдат заклани за предстоящите празници Великден и Гергьовден – традиционно количество за последните години. Кампанията в кланиците ще започне около 28 март, а цените ще останат в рамките на миналогодишните – между 26 и 28 лв. за килограм в магазините.
Цените и търсенето
По данни на Симеон Караколев, съпредседател на Българската аграрна камара (БАК) и Националната овцевъдна и козевъдна асоциация (НОКА), цената на живо тегло от фермите остава 12 лв. за килограм, а трупното тегло – 22-23 лв. Въпреки това, в социалните мрежи се срещат оферти и за 30 лв. за килограм.
Проверка на „Телеграф“ в софийски магазини показва, че предлагането на прясно агнешко все още е ограничено. Засега основно се срещат замразени комплекти на цена от 13 лв. за килограм. Единственото налично прясно месо е агнешка предница от Северна Македония – 19,90 лв./кг, но предимно с кокали. В арабските магазини на Женския пазар се предлага българско агнешко на цена от 25 лв./кг, а в някои месарници в „Младост“ – само по поръчка, на 30 лв./кг.
Внос и предизвикателства
Поради недостига на агнешко месо в страната през последните години, се очаква внос от Северна Македония – около 300 тона (28 000 агнета). Проблем обаче може да се окаже ситуацията в Румъния – голям доставчик на агнешко, тъй като страната се бори с огнища на чума и шарка по овцете.
Румъния обикновено изнася 3 милиона агнета годишно, основно за арабския свят. Възможно е обаче тази година част от тези количества да бъдат насочени към Европа, включително България, което може да доведе до по-ниски цени на пазара.
Посредници и нерегламентирана търговия
Фермерите се оплакват от посредници (т.нар. джамбази), които изкупуват агнета от по-малки стопанства и ги препродават на кланиците или пазарите, често на завишени цени. Това поставя производителите в неизгодна позиция, тъй като те не могат да достигнат директно до големите търговци.
БАБХ предупреждава за рискове
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) призова фермерите да бъдат внимателни при закупуването на животни, особено от райони със зарази. През последната седмица са открити нови огнища на шап в Словакия, а чума по овцете – в Унгария и Румъния.
Агенцията напомня на животновъдите да не купуват животни на съмнително ниски цени и да не допускат нерегламентиран достъп до фермите си, за да предотвратят разпространението на болести.
