Често съчетаваме храни по навик, без да се замисляме за тяхното въздействие върху организма. Според експерти обаче, някои популярни комбинации могат да затруднят храносмилането, да намалят усвояването на полезни вещества и дори да причинят дискомфорт.
Кафе и сандвич със сирене: Тази комбинация може да изглежда като идеален старт на деня, но не е препоръчителна. Въглехидратите от хляба и захарта в кафето възпрепятстват усвояването на калция от сиренето.
Картофи с масло: Макар и вкусна, тази комбинация е почти безполезна за тялото. Картофите стимулират производството на инсулин, който насърчава натрупването на мастни клетки. В комбинация с мазнините от маслото, това може да доведе до повишаване на теглото.
Картофи с яйца: Съчетаването на тези два продукта не е подходящо, тъй като съдържанието на калций и желязо в яйцата се усвоява по-трудно в присъствието на минералите в картофите. Това може да доведе до проблеми с нормалната функция на стомаха.
Домати и краставици: Макар да са класическа салата, експертите съветват да ги консумирате поотделно. Тези зеленчуци съдържат различни ензими, които взаимно блокират усвояването си. Тази комбинация често може да предизвика стомашно-чревни проблеми.
Месо със сирене и тестени изделия: Цинкът в сиренето блокира усвояването на фосфора от месото. В съчетание с въглехидратите от тестените изделия, това може да предизвика ферментация и болка в стомаха.
Мляко с банани: Плодовете, особено сладките, е препоръчително да се ядат самостоятелно. Комбинирането им с други храни, като мляко, може да забави храносмилането.
Според сайта zdrave.to, съществува пряка връзка между психичното здраве и това какви комбинации от продукти приема човек. Правилният подбор на храна не само поддържа физическото здраве, но и допринася за цялостното благосъстояние.
