Точно след седмица българите ще отбележат един от най-популярните празници – Никулден, който традиционно се посреща с рибни блюда на масата. Тази година обаче празничната трапеза може да остане без прясна българска риба.
Рибари от Ахтопол алармират за необичайно беден улов, а на пазарите преобладава вносна риба от Гърция, Норвегия и Средиземноморието.
Дни преди Никулден мрежите на рибарите в Ахтопол са празни. Едва няколко лодки излизат в морето, връщайки се с минимален улов – далеч от обичайната за сезона продукция. Много плавателни съдове вече са зазимени на брега.
Според рибаря Тодор Любенов, който е в морето от 65 години, такава слаба година не е имало. „Аз съм от 65 години в морето и такава година не помня. Стана някаква аномалия – вероятно заради студената пролет. Не се излюпи хайверът и популацията на рибата не се възстанови, затова уловът е слаб“, обяснява той. Рибарите успяват да извадят едва няколко килограма дребен сафрид – достатъчно за вечеря, но не и за продажба.
„Друг път, когато нямаше паламуд, имаше лефер и чернокоп. Тази година морето е празно – нито лефер, нито паламуд, нищо. В момента рибарите прибират инвентара и никой не излиза в морето“, допълва Любенов.
Той си спомня за минали години с богати улови: „Хващали сме по два тона наведнъж. Миналата година една лодка улови три тона и не можа да я натовари, затова рибата беше докарана с две лодки.“
На рибния пазар в Ахтопол картината е сходна. Малкото черноморска риба се предлага на високи цени, а по-голямата част е вносна. „За Никулден няма да е скумрия от магазина – все пак има малко зарган, попче и миджит, но едрата риба я няма“, казва рибарят Георги Сотиров.
Риболовът е основен поминък за Ахтопол, наред с туризма, обяснява Любенов: „В града има около 100 лодки с по трима човека екипаж, това са 300 души – почти всички мъже в Ахтопол са рибари.“
Той споделя и появата на нови топлолюбиви видове: „По бреговете се появяват омари и големи крабове, групери по 1,5–2 кг. Това са нови видове, които навлизат и вероятно ще се развиват.“
На пазара в Бургас дребната риба се предлага на цени: попче – 18 лв/кг, пресен дребен зарган – 16 лв/кг, грацата – 10 лв/кг, шаран – 10 лв/кг. Скумрията от Норвегия пък се очаква да достигне 13–15 лв/кг.
Въпреки оскъдния улов, рибарите са намерили решение за празника. „Всеки има скътана малко риба – паламуд, лефер, шарани. На Никулден по традиция се яде шаран, така че ще се справим“, казва Любенов.
