Ново мащабно проучване алармира за наличието на токсични „коктейли от пестициди“ в ябълките, предлагани в търговската мрежа из цяла Европа. Докладът, изготвен от коалицията PAN Europe, очертава тревожна картина на системно замърсяване на един от най-консумираните плодове на континента.
Организацията е анализирала близо 60 проби, закупени на случаен принцип в 13 европейски държави, сред които големи производители като Франция, Испания, Италия и Полша. Резултатите показват, че 85% от тестваните плодове съдържат остатъци от повече от един химикал, като в някои случаи са открити следи от до седем различни вещества едновременно.
Особено обезпокоителен е фактът, че в 71% от случаите са засечени пестициди от категорията „кандидати за замяна“. Това са най-опасните химикали, които Европейският съюз планира да изведе от употреба поради високата им токсичност. Анализът разкрива още, че 64% от пробите съдържат т.нар. „вечни химикали“ (PFAS), които са практически неразградими в природата и човешкия организъм.
Въпреки че индивидуалните нива на пестицидите често са в рамките на закона, Мартин Дермин от PAN Europe предупреждава за риска от „множествена експозиция“. Той разкритикува Европейския орган за безопасност на храните (ЕОБХ) за това, че оценява веществата поотделно, пренебрегвайки как тяхната комбинация влияе върху здравето. Според експерти тези „коктейли“ могат да бъдат свързани с онкологични заболявания и репродуктивни проблеми.
Докладът прави стряскащо сравнение: ако тези ябълки се продаваха като преработена бебешка храна, 93% от тях биха били забранени. Причината е, че те надхвърлят многократно по-строгите норми за защита на децата под тригодишна възраст.
Ябълките са сред културите, които се третират най-интензивно в селското стопанство – средно по 35 пъти на сезон, основно за борба с гъбичното заболяване струпясване. За да се намали приемът на химикали, специалистите съветват потребителите да избират био продукти или задължително да белят кората на конвенционално отглежданите ябълки преди консумация.
