Съдържание
Как солта влияе на кръвното налягане и здравето на сърцето
Високото кръвно налягане, известно като хипертония, може да увреди сърцето, мозъка, бъбреците и други органи. То значително увеличава риска от инфаркти, инсулти и хронични бъбречни заболявания. Множество фактори влияят върху кръвното налягане – възраст, тегло, физическа активност и хранене. Един от най-важните хранителни фактори е солта, или натрий.
Как натрият влияе на кръвното налягане?
Натрият кара тялото да задържа вода, подобно на гъба, която поема течност и става по-тежка. Когато приемате твърде много сол, организмът задържа излишна течност, увеличавайки обема на кръвта в кръвоносните съдове. Това повишава кръвното налягане, като допълнителният натиск върху артериите може с времето да ги направи по-малко еластични и податливи на увреждане и натрупване на плака. Стеснените или твърди артерии затрудняват нормалния кръвоток и допълнително увеличават риска от хипертония.
Много хора мислят, че ако рядко добавят сол на масата, са в безопасност. Истината е, че основната част от натрия идва от преработени и пакетирани храни – бързи храни, консервирани супи, колбаси, сосове и дори някои „здравословни“ закуски могат да съдържат високи нива на натрий. Четенето на етикетите за хранителна стойност е един от най-ефективните начини да контролирате приема на сол.
Как да намалим приема на натрий?
Избирайте пресни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини, които съдържат по-малко натрий.
Приготвяйте храната у дома, за да контролирате количеството добавена сол.
Овкусявайте ястията с чесън, билки, подправки, лимонов сок или оцет, вместо с натрий.
Потърсете продукти с етикети като „ниско съдържание на натрий“, „намален натрий“ или „без добавена сол“.
Сравнявайте различни марки, за да изберете по-здравословни алтернативи.
Ако планирате сериозни промени в диетата – особено ако имате високо кръвно налягане или други здравословни проблеми – е важно да се консултирате с лекар. Той може да препоръча подходящия прием на натрий и допълнителни стратегии за контрол на кръвното налягане.
Защо намаляването на солта е важно
Натрият играе ключова роля във високото кръвно налягане, което е основен рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт. Добрата новина е, че намаляването на солта може значително да подобри контрола върху кръвното налягане. Чрез избора на пресни храни, ограничаването на преработените продукти и използването на подправки вместо сол, можете да защитите сърцето си и да подобрите общото си здраве.
