Резкият скок в цените на кафето от началото на 2025 г. притеснява потребителите по целия свят. Подобно на какаото, което поскъпва значително в последните три години заради слаби реколти, кафето също е изправено пред сериозни предизвикателства.
На световните пазари кафето отчита най-дългата серия от поскъпвания от 1980 г. насам, съобщава Блумбърг. Фючърсните цени на арабиката на Междуконтиненталната борса в Ню Йорк достигат рекордните 4 долара за либра (около 9 долара за килограм) – над два пъти повече спрямо миналата година. Според експерти, ако цената премине границата от 5 долара за либра, кафето ще се превърне от ежедневна стока в луксозен продукт.
Основната причина за драстичното поскъпване са неблагоприятните метеорологични условия, които засягат реколтата. Бразилия, която осигурява 35% от световното производство, не прави изключение. Виетнам – вторият най-голям производител, специализиран в робуста, също е засегнат от суша, като прогнозите сочат, че до 2050 г. добивите в страната могат да намалеят наполовина.
Колумбия, третият по големина производител, освен от климатични промени, е застрашена и от евентуална търговска война, отбелязва Ню Йорк Таймс.
Според Министерството на земеделието на САЩ, до 2026 г. световните запаси от кафе на зърна може да достигнат второто си най-ниско ниво от 1960 г. Търсенето на кафе продължава да надвишава предлагането – годишно са нужни 170 милиона 60-килограмови чувала, докато производството изостава с 15-20 милиона чувала.
Ако тенденцията се запази, Блумбърг прогнозира, че цената на чаша кафе може да се увеличи с 20-25% през следващите месеци, съобщава БТА.
