Българската шопска салата намери място сред 24-те най-добри салати в света според нова класация на американската медия CNN, публикувана на 19 юни 2025 г. В статията традиционното българско ястие е представено като „емблема на националната кухня“ и е отличено заради своя изчистен вкус, свежест и културно значение.
Съставена от домати, краставици, печени чушки, лук, магданоз и обилно поръсено сирене, шопската салата впечатлява не само с вкусовото си равновесие, но и със символиката на цветовете си – червено, зелено и бяло, каквито са и в българския национален флаг. CNN подчертава, че това прави ястието не само любимо лятно предястие, но и кулинарен символ на българската идентичност.
В международната класация шопската салата стои редом до утвърдени класики от цял свят, като гръцката хориятики, френската салата нисоаз, мексиканската версия на „Цезар“, италианската пънзанела, японската краставична суномоно и американската кейсър салата. Изборът на CNN обхваща различни континенти и представя както добре познати, така и по-малко популярни, но културно значими ястия.
Включването на шопската салата в тази престижна класация е поредно международно признание за българската кухня и нейната автентичност. Тя отдавна е задължителен елемент в менютата на ресторанти в страната и предпочитано ястие както от местни, така и от чуждестранни гости.
