Дори и да сме чакали лятото с нетърпение, в разгара му високите температури неизменно се превръщат в предизвикателство. Обилното потене, дехидратацията, умората и отпадналостта са често срещани последици. За щастие, има лесен начин да се справим с тях – като подбираме умно храните, които консумираме през горещите месеци.
В дните на горещи вълни, идеите за това какво да похапваме, за да ги преживеем по-лесно, са особено актуални. Охлаждащите храни помагат за понижаване на телесната температура. Те са богати на вода, което предпазва от обезводняване, и подпомагат потенето – основен механизъм на тялото ни за охлаждане.
Някои от тези храни съдържат и електролити, които поддържат баланса на солите в организма и допълнително предпазват от дехидратация. Важно е също така през топлите месеци да приемаме лесносмилаеми храни, за да не затрудняваме храносмилателната система, което води до генериране на допълнителна топлина в тялото.
Ето няколко конкретни примера за охлаждащи храни:
- Плодове: диня, пъпеш, горски плодове, цитрусови плодове, грозде.
- Зеленчуци: краставица, зелена салата, спанак, целина и други зеленолистни.
- Млечни продукти: кисело мляко, козе мляко, айрян.
- Други: кокосова вода, кокосово мляко, тофу и соеви продукти, лимонова трева, мента и кориандър.
Има много начини да консумираме и комбинираме тези охлаждащи храни. Например, краставицата може да бъде на парчета в салата или да добавите няколко резенчета към питейната вода. Тараторът е отлична идея, комбинирайки я с кисело мляко.
Динята, която е изключително богата на електролити, може да се хапва самостоятелно или да се приготви на смути, или дори в салата с мента и сирене фета за още по-добър охлаждащ ефект. Цитрусовите и горските плодове също могат да се консумират под формата на смути или плодова салата, съветва NDTV, цитиран от lifestyle.bg. Зеленолистните зеленчуци е най-добре да се консумират сурови, без термична обработка, тъй като така запазват максимално полезните си свойства. Подходящи са както за салати, така и за различни дипове.
Когато включим тези храни в дневното си меню през лятото, със сигурност ще се чувстваме по-свежи, независимо от високите градуси навън.
