Захарта е силно пристрастяваща, тъй като консумацията на сладко стимулира отделянето на допамин в мозъка, който отговаря за чувството на щастие. Желанието за сладко може да бъде провокирано от различни фактори като липса на въглехидрати, неправилна диета, прекомерно желание за отслабване или навик за постоянно хранене.
Постоянната консумация на захар води до скокове в нивата на кръвната захар и инсулина, което засилва чувството на глад и може да доведе до преяждане, затлъстяване и диабет.
Препоръчителният дневен прием на захар е 25 грама, но това количество рядко се спазва. Причината е, че захарта присъства не само в десерти, но и в много пакетирани храни, сосове, газирани напитки, алкохол и консерви.
Какво ще се случи, ако спрете захарта за седмица?
Премахването на захарта от диетата води до видими промени в тялото, някои от които се усещат още през първата седмица. Ето през какви етапи ще преминете:
- Силен глад за сладко: През първите дни желанието за сладко се засилва драстично. Този процес, подобен на детоксикация, ще ви помогне да осъзнаете зависимостта си от захарта. Преодоляването на този момент е първата ви победа.
- Бодрост и енергия: В края на първия ден може да имате проблеми със заспиването. На следващата сутрин обаче ще усетите прилив на енергия, свежест и бодрост. Това чувство на лекота се появява въпреки намаления калориен прием.
- Подобрен вид на кожата: Само след няколко дни без захар ще забележите промяна във външния си вид. Кожата на лицето става по-мека, по-гладка и започва да се изчиства по естествен път.
- По-добър сън: Цикълът на съня започва да се възстановява. Отказът от сладки и газирани напитки преди лягане има много благоприятен ефект върху процеса на заспиване и качеството на съня.
- Загуба на тегло: Отслабването е една от най-положителните промени. Още през първите дни ще усетите, че тялото ви олеква, а килограмите започват видимо да се топят.
Здравословни алтернативи
Ако ви се прияде сладко, можете да заместите добавената захар с плодове. Те са здравословна алтернатива, която не нарушава работата на мозъка.
Ако искате да спрете захарта за по-дълго, но не желаете да се лишавате от любимите вкусове, може да използвате кето подсладители. С тях можете да си приготвяте различни рецепти като крем карамел без захар, кето какаов сладолед или диетичен кекс.
