Летните горещини често се оказват истинско изпитание за организма, водещо до обилно потене, дехидратация и умора. Един от най-ефективните начини да се справим с тези ефекти е чрез правилен избор на храна. В разгара на жегите особено полезни са храните с охлаждащ ефект – те съдържат много вода, подпомагат хидратацията и улесняват потенето, което е естествен механизъм на тялото за охлаждане.
Някои от тях съдържат и електролити, които помагат за поддържане на солевия баланс. Освен това през лятото е добре да се консумират леки и лесносмилаеми храни, за да не се натоварва допълнително тялото.
Препоръчителни продукти за горещото време
Сред препоръчителните продукти са:
- Плодове: диня, пъпеш, горски плодове, цитруси, грозде.
- Зеленчуци: краставица, зелена салата, спанак, целина.
- Млечни продукти: кисело и козе мляко, айрян.
- Други: кокосова вода и мляко, тофу, соеви изделия, лимонова трева, мента, кориандър.
Тези храни могат да се консумират по разнообразни начини. Например, краставицата може да се добави към салата или към вода, а динята – да се хапва самостоятелно, да се направи на смути или да се комбинира със сирене и мента. Зеленолистните зеленчуци е най-добре да се консумират сурови – в салати или дипове.
Включването на такива продукти в менюто през горещите дни помага на организма да се справи по-добре с високите температури и поддържа усещане за свежест.
