Българската мекица изненадващо изпревари мексиканския такос в световна класация за най-популярните ястия, изготвена от „Taste Atlas“. Според актуалното подреждане, традиционното българско ястие заема престижното 7-о място, докато такосът се намира едва на 18-а позиция. Резултатите в класацията обаче се променят динамично в зависимост от броя на гласовете и оценките, които потребителите дават на различните храни.
Как е представена мекицата?
На страницата на „Taste Atlas“ мекицата е описана като популярно българско ястие, което се консумира основно на закуска. Най-често се поднася с пудра захар, но може да се сервира и с кисело мляко, мед, сирене или различни видове конфитюри. Основните съставки на традиционната мекица включват брашно, вода, сол, олио, яйца, кисело мляко и набухвател, а самото приготвяне се състои в изпържването на тестото в горещо олио.
Други български ястия в класацията
Освен мекицата, в „Taste Atlas“ са представени и редица други традиционни български специалитети, сред които:
- Баница
- Панагюрска луканка
- Банска капама
- Пататник
- Филе „Елена“
- Торта „Гараш“
- Рибена чорба
- Вино сорт „Мавруд“
Българската кухня в световен мащаб
Според друга класация на същия сайт, пътеводителят на българската кухня заема 33-о място сред стоте най-добри в света. Това проучване се базира на оценките на 477 000 потребители, които са дали рейтинг на 15 400 храни, опитани в България. Сред задължителните ястия, които сайтът препоръчва да се опитат, са:
- Баница със сирене
- Сарма
- Шопска салата
- Кисело мляко
- Лютеница
Освен това, „Taste Atlas“ включва и препоръчани ресторанти, в които могат да се опитат автентични български ястия.
Тези резултати затвърждават България като дестинация с богата кулинарна култура, която печели все по-голямо признание на световната гастрономическа сцена.
