През следващите месеци се очаква цените на яйцата в България да се запазят високи, следвайки тенденциите на европейския пазар. Според анализ на Министерството на земеделието и храните, основните причини са огнищата на птичи грип, увеличените производствени разходи и силното търсене.
Цените в България и Европа
Към юли 2025 г. годишното увеличение на цената на яйцата у нас на едро е 23.2%, достигайки 210.73 евро/100 кг (около 0.25 лв./бр.). Цената на дребно нараства по-слабо – с 2% до 0.50 лв./бр.. Въпреки това, българската цена остава с 15.9% под средната за ЕС.
В рамките на Съюза цените варират значително – от 0.21 лв./бр. в Кипър до 0.37 лв./бр. в Гърция. Сред най-силно засегнатите от поскъпването държави са Полша (+51.4%), докато във Финландия и Словения се наблюдава спад.
Вносът и износът на яйца
През 2024 г. България е отбелязала почти двоен ръст на вноса на пресни яйца (91.1%), което се дължи на по-ниското местно производство и изгодните цени от чужбина. За втора поредна година Украйна е основен вносител, като доставките оттам са се увеличили над два пъти. Тази тенденция обаче се обръща през първите четири месеца на 2025 г., когато вносът от Украйна спада с 67.6%, в резултат на въведената от ЕС защитна мярка.
В същото време износът на български яйца през 2024 г. е намалял с 13.4%, което се обяснява с по-ниското производство и засилената конкуренция от украински продукти на европейските пазари.
