С настъпването на студените дни и празничния сезон милиони хора по света посягат към чаша горещ шоколад – символ на уют и комфорт. Специалисти обаче предупреждават, че любимата зимна напитка може да има и нежелано влияние върху здравето на костите.
Основна съставка на горещия шоколад е млякото, което по принцип е добър източник на калций и витамин D – ключови елементи за здравината на костите. Според ортопедични специалисти обаче високото съдържание на захар в напитката може да неутрализира тези ползи, съобщава изданието People.
„Диета, богата на преработени храни, добавени захари и прекомерно количество сол, с времето отслабва костната структура“, обяснява д-р Памела Мехта – ортопедичен хирург и основател на Resilience Orthopedics в Калифорния, пред Parade.
По думите ѝ традиционният горещ шоколад действително доставя калций и протеини, но ефектът им може да бъде обезсмислен, ако напитката е натоварена със захар, бита сметана или други калорични добавки. „Всичко зависи от баланса“, подчертава тя.
Експертите предупреждават, че добавянето на сметана, шоколадови поръски и сиропи може да удвои съдържанието на захар в иначе невинно изглеждаща напитка. Това значително увеличава риска от негативно влияние върху костното здраве, особено при редовна консумация.
„Ако хранителният ви режим като цяло е балансиран, едно такова удоволствие от време на време не е проблем“, уточнява д-р Мехта. „Рисковете се появяват, когато захарта и нездравословните мазнини доминират в ежедневното меню.“
Американската сърдечна асоциация препоръчва добавените захари да не надвишават 6% от дневния калориен прием – около 9 чаени лъжички (36 г) за мъжете и 6 чаени лъжички (25 г) за жените.
Въпреки това съществуват по-здравословни алтернативи за любителите на горещия шоколад. „Може да използвате неподсладено какао на прах, нискомаслено мляко и минимално количество мед, кленов сироп или натурални подсладители като стевия“, съветва регистрираният диетолог Хана Андерсън пред Healthline.
Тя допълва, че на пазара вече се предлагат и функционални смеси с гъби, които придават допълнителни ползи за здравето, без да се прави компромис с вкуса.
