Правилното хранене сутрин е от ключово значение за мозъчната функция – то помага да се фокусирате, да останете бдителни и да подобрите паметта си. Според диетоложката Лорън Манахер, след нощ на гладуване мозъкът се нуждае от гориво и хранителни вещества, за да работи добре. Ето пет съвета за перфектната закуска, която ще поддържа ума ви в топ форма през целия ден.
1. Започнете с вода, а не с кафе
„Хидратацията е от решаващо значение за мозъчната функция и дори леката дехидратация може да наруши концентрацията и вниманието“, казва диетоложката Ан Данахи. Въпреки че кафето съдържа вода, една чаша чиста вода преди него ще помогне да останете хидратирани. Препоръчително е да пиете по една чаша вода на всеки 1-2 часа през деня.
2. Комбинирайте протеини с въглехидрати
Пропускането на закуската може да се отрази негативно на когнитивните ви способности. Важно е обаче не само да закусвате, но и да съчетавате правилните храни. Въглехидратите осигуряват горивото за мозъка, а протеините стабилизират кръвната захар, осигурявайки ви стабилна енергия и концентрация. Добри източници на протеин са яйца, извара, кисело мляко и риба.
3. Не пропускайте въглехидратите
Въглехидратите са основното гориво за мозъка под формата на глюкоза. Ако сте се чувствали уморени или замаяни след пропускане на хранене, това е сигурен знак за ниска глюкоза. Комбинацията от протеини и въглехидрати е ключова за доброто функциониране на мозъка.
4. Добавете горски плодове
Горските плодове са богати на фибри, минерали, витамини и полифеноли. Техните ярки цветове се дължат на антоцианините, които са мощни антиоксиданти, подобряващи паметта и когнитивното здраве. Добавете ги към овесени ядки, смути или кисело мляко. Можете да използвате както пресни, така и замразени плодове.
5. Яжте яйца
Яйцата не са само отличен източник на протеини. Те съдържат и холин, който е от решаващо значение за паметта и настроението. Тъй като тялото ни не може да произвежда холин, трябва да го набавяме от храната. Само едно голямо яйце осигурява 27% от необходимата дневна доза.
6. Ограничете добавената захар
Въпреки че мозъкът се нуждае от глюкоза, най-добре е да я набавяте от плодове и пълнозърнести храни, а не от добавена захар. Прекомерната консумация на захар може да доведе до скокове и спадове в кръвната захар, което нарушава концентрацията и може да повлияе негативно на когнитивните функции.
