При подготовката за Великден е важно да избираме внимателно хранителните продукти, за да гарантираме тяхното качество и безопасност. Габриела Руменова, основател на онлайн платформата „Ние, потребителите“, сподели по БНТ ключови съвети за правилен избор на яйца, козунаци и агнешко месо.
Яйца: Какво трябва да знаем?
Всяко яйце трябва да има маркировка върху черупката, която съдържа следната информация:
- Първата цифра показва начина на отглеждане на кокошките:
- 0 – биологично отглеждани;
- 1 – свободно отглеждани;
- 2 – подово отглеждани;
- 3 – отглеждани в клетки.
- Следващият код указва страната на произход.
- Размери: Яйцата са обозначени като XL, L, M или S.
- Срок на годност: До 28 дни от датата на снасяне.
При боядисването на яйцата Руменова препоръчва използването на естествени багрила от билки, плодове и зеленчуци, за да се избегнат вредни ефекти от изкуствени оцветители. Закупуването на предварително боядисани яйца носи риск, тъй като не е ясна нито тяхната свежест, нито съставът на използваните бои. След сваряване, яйцата трябва да се съхраняват в хладилник и да се консумират в рамките на седмица.
Козунаци: Внимание към етикетите
При покупка на козунаци потребителите трябва да внимават за наличието на изкуствени оцветители и консерванти. Често в магазините се срещат нелоялни практики, при които етикетът не съответства на продукта. Например, козунаците могат да бъдат подредени в специални щендери или кошници, където клиентите или служителите в магазина неволно разместят стоките, което води до грешки в информацията за продукта.
Агнешко месо: Как да разпознаем произхода?
Произходът на агнешкото месо може да бъде разпознат по маркировката:
- Син печат – месото е с произход от България.
- Червен печат – месото е с чуждестранен произход.
Важно е да се проверява и дали месото е било дълбоко замразено и след това размразено, или е охладено, както често се обозначава, но невинаги коректно. В навечерието на празниците Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извършва проверки в търговската мрежа. При съмнения потребителите могат да подадат сигнал на горещата линия на БАБХ: 0700 122 99 или чрез онлайн формата на сайта на агенцията.
Допълнителни съвети за безопасност
- Сувенири и украси: Избягвайте декоративни предмети с остри ръбове и дребни части, които могат да бъдат опасни за малки деца.
- Резервации за Великден: Ако планирате почивка в хотел със СПА център, проверете предварително дали обектът има необходимата категоризация и сертификати за предлаганите услуги.
С тези съвети ще можете да изберете безопасни и качествени продукти за предстоящите Великденски празници!
