На Великден трапезата често е претрупана с храна – толкова много, че рядко успяваме да я изядем. Сред най-честите остатъци са десетки боядисани яйца и немалко козунак.
Малцина обаче се замислят колко време тези храни остават безопасни за консумация. Обикновено оставяме пъстрите яйца в купа на масата като украса, но дали е добра идея по-късно да ги ядем?
Оказва се, че не е. Варените яйца трябва да се съхраняват в хладилник, за да се избегне рискът от стомашно разстройство. Специалистите дори съветват да не ги държим на вратата на хладилника, където температурата се колебае, а по-навътре, където е по-студено и постоянно.
Ако са правилно съхранявани, твърдо сварените яйца могат да се консумират в рамките на една седмица. Извън хладилника обаче те са годни само за няколко часа – особено при по-високи температури.
Ако не ви се ядат яйца в оригиналния им вид, свежа идея е да ги включите в салати – например с картофи, риба тон или зелени подправки. Така ще избегнете излишния разход и ще внесете разнообразие в менюто си след празниците.
