Когато говорим за здравословен начин на живот и сърдечна профилактика, един плод все по-често изпъква над останалите – авокадото. Макар често да го свързваме с тостове и солени ястия, този маслен плод всъщност е истинско съкровище за сърдечно-съдовото здраве. Според кардиолози и редица научни изследвания, редовната му консумация може значително да намали риска от сърдечни заболявания, съобщава Edna.bg.
Какво прави авокадото толкова специално?
Авокадото е необичаен плод – вместо да съдържа захари, той е богат на полезни мазнини. Основната му сила се крие в мононенаситените и полиненаситените мазнини, които:
-
понижават нивата на „лошия“ LDL холестерол;
-
повишават „добрия“ HDL холестерол;
-
намаляват риска от натрупване на плаки по артериите и атеросклероза.
Допълнителен бонус са диетичните фибри – около 7 грама в половин авокадо, или близо 25% от дневната препоръчителна доза. Фибрите подобряват храносмилането, стабилизират кръвната захар и също помагат за контрола на холестерола.
Калий: скритият герой
Мнозина свързват калия с бананите, но авокадото всъщност ги изпреварва. Един средно голям плод съдържа приблизително 975 мг калий – ключов минерал за регулиране на кръвното налягане и поддържане на електролитния баланс. Според кардиолога д-р Сара Александър, това прави авокадото естествен съюзник на хората с хипертония.
Антиоксиданти за артериите
Авокадото е богато и на антиоксиданти като:
-
лутеин и зеаксантин, които предпазват клетките от оксидативен стрес;
-
витамин Е, който поддържа еластичността на артериите;
-
растителни стероли, като бета-ситостерол, които блокират абсорбцията на холестерол в червата.
Тези съединения действат като „щит“, който забавя процесите на възпаление и втвърдяване на артериалните стени – основен фактор за инфаркти и инсулти.
Какво казва науката?
Данните са категорични. Мета-анализ на седем клинични проучвания доказва, че редовната консумация на авокадо води до понижаване на общия и LDL холестерола. Още по-впечатляващо е голямо кохортно изследване, публикувано в Journal of the American Heart Association, според което:
-
Хората, които консумират поне две порции авокадо седмично, имат с 16% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания;
-
и с 21% по-нисък риск от коронарна болест на сърцето.
Как да включим авокадо в менюто?
Ползите му са многобройни, а начините за консумация – изключително лесни:
-
Добавете половин авокадо към салата;
-
Намажете го върху пълнозърнест тост вместо масло;
-
Смесете го в смути за кремообразна текстура;
-
Пригответе домашна майонеза или здравословен дип с него.
Цвят, вкус и здраве в едно
Зелените храни неслучайно са символ на здравето. Фитонутриентите в авокадото подсилват имунитета и редуцират риска от хронични заболявания. Яркозелената му плът не само радва окото, но и укрепва сърцето и целия организъм.
