Физическите лица ще могат да произвеждат за лична консумация до 500 литра вино и максимум 30 литра ракия, ако не са регистрирани като винопроизводители. Това предвиждат новите промени в Закона за виното и спиртните напитки, публикувани за обществено обсъждане.
Досега разрешеното количество беше значително по-голямо – 1000 кг грозде или около 700 литра алкохол. Ограничаването цели да намали нерегламентираното производство и нелегалната търговия.
Казанджийниците, официално наричани „малки обекти за дестилиране“, в момента са около 1500 в страната. Законът позволява домашна ракия да се вари единствено там и при спазване на строги правила. Всяко семейство има право да извари до 30 литра ракия от собствени плодове, като за това количество се плаща акциз на намалена ставка – 2,20 лв. за литър 40-градусова ракия. За всяко количество над лимита се дължи пълната ставка – 4,40 лв. на литър. Продажбата на домашна ракия остава строго забранена.
Производителите на грозде също попадат под новите регулации – те ще могат да реализират продукцията си единствено чрез регистрирани търговци.
В същото време се актуализират таксите за лабораторни анализи, извършвани от Изпълнителната агенция по лозата и виното. Увеличението е в резултат на поскъпването на консумативите и нарастващите разходи по поддръжката на лабораториите. Например:
-
анализ на алкохолно съдържание вече струва 19,56 лв. (при 13,80 лв. досега);
-
изследване на редуциращи захари – 27,38 лв. (от 21 лв.);
-
общата киселинност поскъпва от 11 лв. на 15,65 лв.;
-
сертификат за безопасност при износ за трети страни вече ще струва 54,77 лв. вместо 20 лв.
„Когато пробите се вземат от контролните органи при проверки, разходите за анализ се поемат от държавата“, уточнява Красимир Коев, председател на Агенцията по лозата и виното.
Законопроектът предвижда и по-строги изисквания за етикетите. Така например:
-
„Отлежала“ ракия може да бъде обозначена като такава само ако е съхранявана в дъбови бъчви минимум 6 месеца;
-
„Стара“ – след престой от поне 3 години;
-
„Резерва“ – при средна възраст на дестилатите не по-малко от 5 години;
-
„Специална резерва“ – при минимум 10 години.
Неспазването на тези изисквания ще се санкционира със сериозни глоби между 30 000 и 50 000 лв.
