Франк Синатра е бил легендарно щедър, като често е давал по 100 долара бакшиш на шофьори, пикола и готвачи – сума, която по онова време е била колосална. Днес бакшишите остават широко разпространена практика, но правилата, причините и методите за тяхното даване се променят драматично с напредъка на технологиите.
Исторически, бакшишите възникват в Европа през Средновековието, когато аристократите са възнаграждавали слугите си. Макар практиката почти да изчезва на Стария континент през XIX век, тя се утвърждава трайно в САЩ и става част от местната култура.
Мотивациите за даване на бакшиш са различни:
- Някои го правят, за да се почувстват добре или да впечатлят околните.
- Мнозина целят да подпомогнат нископлатени служители.
- Според професор Майкъл Лин, най-честата причина е просто награждаването на доброто обслужване.
„Повечето бакшиши означават по-добро заплащане за служителя, но и повече пари за компанията, която поддържа системата за плащане, тъй като тя събира такси,“ посочва Исмаил Карабас, цитиран от Deutsche Welle.
С навлизането на безкешовите плащания и новите технологии, бакшишите се трансформират. Ако преди се оставяха пари на масата или в буркан, днес все повече хора използват карти и приложения. Тази промяна стана особено важна за работещите в сектора на обслужването по време на пандемията.
Съвременните устройства за дигитално плащане вече имат вградени опции за бакшиши, често с предварително зададени проценти (например 15%, 20%, 25%).
За клиента това може да създаде усещане за натиск, но за работещите е жизненоважно. Много от тях получават основна заплата под 10 долара на час, а в някои случаи тя е дори под минималната ставка – около 2 долара на час в определени щати на САЩ. Така бакшишите реално покриват разходите им за живот.
Данните показват сериозни културни различия в очакванията:
- Европа: Според проучване от 2023 г., в повечето европейски страни (като Франция, Германия, Италия и др.) бакшишите обикновено са между 5% и 10%.
- САЩ: Две трети от американците дават поне 15%, дори при не особено добро обслужване. Друго проучване показва, че 72% от американците смятат, че днес се очакват повече бакшиши, отколкото преди пет години.
Важно е да се помни колко ниско са заплатени някои служители, за които бакшишът е буквално необходим за оцеляване. В същото време обаче, никой не трябва да се чувства задължен да дава повече, отколкото му е комфортно. Ако дигиталните опции създават объркване, винаги можете да оставите бакшиша в кеш.
Или, следвайки примера на Синатра – направете го с голям жест и голяма сума.
