Обикновено прекалено хубавите новини за здравето звучат неубедително. Но едно изключение привлича вниманието – доказаното понижаване на високото кръвно налягане без медикаменти. То е постигнато чрез хранителен режим, обявен за най-добрата диета за сърцето през 2025 г. и подкрепен с научни доказателства.
Комбинацията от намаляване на натрия и спазване на препоръчания диетичен режим води до значително понижение на хипертоничните стойности. Колкото по-високо е изходното кръвно налягане, толкова по-голям е ефектът. Например, при хора със стойности около и над 150 mmHg систолично налягане, средното понижение достига впечатляващите 20 mmHg – и то само за четири седмици.
Тези изводи са направени от изследователи в Медицинския център Beth Israel Deaconess в Бостън – водеща институция в областта на хипертонията и филиал на Харвардското медицинско училище.
Как работи диетата?
Диетичният подход за спиране на хипертонията (DASH – Dietary Approaches to Stop Hypertension) е един от най-здравословните хранителни режими. Той е специално разработен за понижаване на кръвното налягане без лекарства и е сходен със средиземноморската диета. За максимален ефект се комбинира с ограничаване на солта.
Натриевият хлорид, или трапезната сол, е основният ни източник на натрий – елемент, който е жизненоважен за организма, но в големи количества може да навреди. Основната препоръка е дневният прием на натрий да се ограничи до 2300 mg (около една чаена лъжичка), а идеалната граница е 1500 mg (приблизително две трети лъжичка).
Важно е да се знае, че повечето натрий идва от готови храни, а не от допълнителното посоляване. Това прави преценката за дневния прием по-трудна.
Какво включва DASH?
Диетата насърчава консумацията на:
✅ Зеленчуци и плодове
✅ Пълнозърнести храни
✅ Протеини от здравословни източници
✅ Нискомаслени млечни продукти
Същевременно ограничава:
❌ Преработени храни и ресторантски ястия
❌ Храни с високо съдържание на наситени мазнини (тлъсти меса, пълномаслени млечни продукти, кокосово и палмово масло)
❌ Сладкиши и алкохол
Общият калориен прием варира между 1600 и 2000 kcal дневно в зависимост от индивидуалните нужди и препоръките на лекар.
Солта и калият – балансът е важен
Освен намаляване на натрия, важно е и увеличаването на калия, който спомага за изхвърлянето на излишния натрий чрез бъбреците. Най-добрите източници на калий са:
🥔 Картофи (повече от бананите)
🥬 Спанак и бобови култури
🍅 Домати, авокадо, диня, кайсии и сушени плодове
Защо е важно да следим кръвното налягане?
Високото артериално налягане е тих убиец – повишава риска от инфаркт, инсулт, аневризми, бъбречна недостатъчност и когнитивни нарушения. Хипертонията се диагностицира при стойности над 140/90 mmHg, но за оптимално здраве налягането трябва да е около 120/80 mmHg.
Много хора не подозират, че имат високо кръвно, защото то често протича без симптоми. Редовното измерване – дори при липса на оплаквания – е от съществено значение.
Как да започнете?
Преди да промените диетата си, консултирайте се с лекар, за да получите най-добрите препоръки според здравословното си състояние. Ако приемате медикаменти за кръвно или холестерол, не ги спирайте без медицински надзор.
Макар лекарствата да играят ключова роля, обнадеждаващо е, че има естествени начини за подобряване на кръвното налягане. Никаква диета не е панацея, но може да бъде мощен съюзник на терапията, препоръчана от специалист.
