Зеленчуците скочиха рекордно: Пипер, тиквички и краставици поскъпнаха над 100%
Цените на основните зеленчуци в България отбелязаха рекордно поскъпване през първите два месеца на годината, като червен и зелен пипер, тиквички и краставици регистрираха увеличение над 100%, съобщи Владимир Иванов, председател на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата и председател на Координационния център към Механизма за еврото. Данните бяха представени по време на брифинг в сградата на Министерския съвет, където Иванов подчерта, че основният фактор за повишението са плодовете и зеленчуците, докато другите хранителни продукти остават стабилни.
Според него, потребителската кошница за този период запазва стойността си от 57 евро, докато за същия период на миналата година тя е била 53 евро, което означава годишно увеличение с 4 евро. Рекордьори по поскъпване остават червен и зелен пипер, тиквички и краставици, като при тиквичките ръстът е достигнал над 100%. Лимоните също бележат поскъпване с 40 евроцента, а цените на доматите се увеличават с 17 евроцента от началото на годината. Пилешкото месо също регистрира увеличение.
Характерните за сезона зеленчуци като картофи, зеле, моркови и лук запазват стабилни цени с минимални колебания между 2 и 3 процента. Захарта, фасулът, оризът и брашното отчитат леки намаления, докато яйцата остават на нивата от началото на годината. Пазарът на олио е стабилен, въпреки влиянието на процесите в Южна Америка.
Сред основните месни и млечни продукти се наблюдават следните изменения: свинското месо поевтинява с 0,32 евро, пилешкото поскъпва с 8%, кашкавалът се увеличава с 0,18 евро, а маслото – с 0,17 евро. Прясното и киселото мляко запазват цените си.
На годишна база най-съществени поскъпвания се наблюдават при доматите – 30%, краставиците – 46%, тиквичките – 100%, лимоните – 69%, червеният пипер – 19%, а зеленият пипер – 3%. При картофите се отчита понижение от 23%, при зелето – 32%, морковите – 3%, а лукът – 25%.
Владимир Иванов посочи, че пазарът е стабилен и функционира в условията на конкурентна среда, но основните предизвикателства остават недостатъчната ефективност и ограниченото българско производство на плодове и зеленчуци, което оказва влияние върху цените на потребителската кошница.
Той допълни, че въпреки високите цени на зеленчуците, пазарът демонстрира нормална динамика, като увеличението се дължи основно на сезонните колебания и търсенето на пресни продукти, докато базовите храни остават относително стабилни.
