Германия – най-големият производител на картофи в Европейския съюз – отчита рекордна реколта, определяна от местните като истинска „картофена вълна“ (Kartoffel-Flut). Благоприятните климатични условия и разширените площи със засадени картофи доведоха до най-силния добив от десетилетия насам.
По официални данни миналогодишната продукция е с 17% над дългосрочната средна стойност. Подобна тенденция се наблюдава и в Белгия, Франция и Нидерландия, които също отчитат много добра реколта.
Излишъците са значителни. Земеделско стопанство край Лайпциг обяви, че разполага с около 4000 тона непродадени картофи и започна да ги раздава безплатно. Само в Берлин бяха разкрити близо 200 пункта за разпространение.
В инициативата се включи и популярният ресторант Gasthaus Mutter Hoppe, който предостави тон картофи на жителите на столицата. По информация на персонала количествата са били изчерпани в рамките на няколко дни.
Благотворителната организация Berliner Tafel е получила 22 тона от продукцията. Даренията са достигнали до училища, приюти за бездомни и дори до зоологическата градина в Берлин.
Картофът остава една от най-важните хранителни култури в света. Той се съхранява дълго, хранителен е и намира широко приложение в кухнята. В германската традиция присъстват ястия като картофени кнедли и палачинки, а покрай настоящата инициатива бе организирано и кулинарно предизвикателство с рецепти за супи, салати и други специалитети.
Историята на картофа в Европа започва през XVI век, когато испански конкистадори го пренасят от Андите. С времето той се превръща в основна храна за над един милиард души в повече от 150 държави.
Още през XVIII век значението на културата е осъзнато от владетелите. През 1756 г. Фридрих Велики издава т.нар. „картофен указ“, с който насърчава отглеждането ѝ. Според легендите кралската гвардия дори охранявала нивите, за да подчертае ценността на културата.
И до днес посетителите на двореца Сансуси в Потсдам оставят картофи на гроба на пруския крал в знак на признателност.
