Съдържание
Цените на някои основни хранителни продукти в България отбелязват леко повишение, показват данните на Държавна комисия по стоковите борси и тържищата. Най-осезаем ръст се наблюдава при домати, краставици и чушки, докато при други основни храни пазарът остава относително стабилен.
Ще поскъпнат ли яйцата преди Великден
Въпреки традиционно по-високото търсене около празниците, цените на яйцата не се очаква да се повишат рязко преди Великден. Това заяви председателят на Управителния съвет на Съюз на птицевъдите в България Ивайло Гълъбов в ефира на NOVA NEWS.
По думите му пазарът е добре обезпечен, а българското производство е напълно достатъчно, за да покрие нуждите на търговската мрежа и потребителите.
„Има достатъчно яйца българско производство, които да задоволят търсенето, въпреки засиления интерес преди празниците“, подчерта той.
Според него увеличението на цените през последния месец е минимално – около 1%, което е напълно нормално на фона на сезонното търсене.
Поскъпването е тенденция в целия ЕС
Ивайло Гълъбов обясни, че по-сериозното увеличение на цените на годишна база не е характерно само за България, а се наблюдава в целия Европейски съюз.
Сред основните причини са намаленото производство на яйца в ключови европейски държави като Германия, Франция и Полша. Това води до по-голямо търсене на пазара и съответно до постепенно повишаване на цените.
Допълнителен фактор е и преходът към по-хуманни условия за отглеждане на кокошки, които изискват по-високи производствени разходи.
България е малък производител на европейския пазар
По отношение на вътрешния пазар експертът посочи, че България формира около 1% от общото производство на яйца в Европа, което прави страната силно зависима от общите тенденции на европейския пазар.
Въпреки това цените у нас остават по-ниски в сравнение с редица западноевропейски държави.
Внос на яйца също е възможен
Не е изключено при нужда да се стигне и до внос на яйца, включително от страни извън ЕС, като традиционно една от тях е Украйна.
Пазарът на храни остава стабилен
Председателят на Държавна комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов също потвърди, че няма основания за рязко поскъпване на храните преди Великден.
По думите му както при яйцата, така и при агнешкото месо, пазарът остава добре балансиран, а цените се определят основно от съотношението между търсене и предлагане.
„Всяка година преди празниците се появяват прогнози за рязко поскъпване, но реалните пазарни данни показват, че ситуацията остава стабилна“, коментира той.
Възможни рискове за цените
Владимир Иванов предупреди, че евентуална ескалация на конфликта в Близкия изток може да доведе до инфлационен натиск, най-вече чрез поскъпване на горивата.
Към момента обаче няма пряко отражение върху цените на хранителните продукти.
Според него при евентуално по-сериозно увеличение на цените първо се покачват транспортните и енергийните разходи, които постепенно се отразяват и върху крайната цена на стоките.
Няма нужда от извънредни мерки
Данните на комисията показват, че пазарът на основни храни в България остава стабилен, като при някои продукти дори се отчита понижение спрямо миналата година.
Сезонни колебания се наблюдават основно при плодовете и зеленчуците, което е нормално за този период.
По думите на Владимир Иванов няма необходимост от държавна намеса или въвеждане на таван на цените, тъй като пазарът функционира нормално.
„Пазарът работи добре. Ако е необходима подкрепа, тя трябва да бъде насочена само към реално засегнатите групи“, подчерта той.
