Часът от деня, в който пиете чаша кафе, може да намали риска от ранна смърт, показват най-новите изследвания. Защо времето от деня, в което пием кафе, би имало значение – обясняваме сега.
Проучване установи, че хората, които пият кафе сутрин, са показали по по-малък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания и са имали по-нисък риск от смъртност изобщо, отколкото консумиращите кафе през целия ден. И все пак изследването не може да докаже дали кафето е единствената причина.
Д-р Лу Ки, който е водещ изследовател и директор на Центъра за изследване на затлъстяването на университета Тулейн в американския щат Луизиана, обясни, че докато проучването не показва защо пиенето на кафе сутрин намалява риска, то едно от обясненията може да е, че консумацията по-късно през деня може да наруши вътрешния часовник на човека. Проучването е публикувано в списанието „European Heart Journal“ в сряда.
Д-р Ки подчертава, че са необходими допълнителни проучвания, за да се види дали тези открития могат да бъдат наблюдавани и при други популации, като добавя: „Нуждаем се от клинични изпитвания, за да тестваме потенциалното въздействие от промяната на времето от деня, когато хората пият кафе“, казва той, цитиран от BBC.
„Това проучване не ни казва защо пиенето на кафе сутрин намалява риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания“, уточни той.
„Възможно обяснение е, че консумацията на кафе следобед или вечер може да наруши циркадните ритми (24-часов цикъл на тялото ни от физически, умствени и поведенчески промени) и нивата на хормони като мелатонин. Това от своя страна води до промени в сърдечно-съдовите рискови фактори като възпаление и кръвно налягане“, посочи изследователят.
В изследването са взели участие над 40 000 възрастни
Изследователите от университета Тулейн в Ню Орлиънс са изследвали 40 725 възрастни, които са участвали в Националното проучване за изследване на здравето и храненето в САЩ между 1999 и 2018 година. Те са били попитани за ежедневната им консумация на храна и напитки и дали пият кафе, колко кафе и точно кога.
„Като се имат предвид ефектите, които кофеинът има върху телата ни, искахме да видим дали времето от деня, когато пиете кафе, има някакво влияние върху здравето на сърцето“, обясни д-р Ки.
Въпреки че минали изследвания са установили, че умереното пиене на кафе може да има ползи за здравето, това е „първото проучване, което тества моделите на времето за пиене на кафе и резултатите за здравето“, добави той. Според проучването 36% от участниците са пиели сутрешно кафе, а 14% са пиели кафета през целия ден.
Учените проследяват участниците в продължение на почти десетилетие
Д-р Ки и неговият екип проследяват участниците в продължение на почти десетилетие, разглеждайки техните информационни записи и причините за смъртта през този период от време.
По време на проследяването след почти 10 години са починали 4295 души, има включително 1268 смъртни случая, свързани със сърдечно-съдови заболявания. Изследователите установяват, че пиещите сутрешно кафе са с 16% по-малко вероятно да умрат в сравнение с тези, които не пият кафе, и с 31% по-малко вероятно да умрат от сърдечни заболявания.
Те също не виждат намаление на риска за пиещите кафе през целия ден в сравнение с тези, които не пият кафе.
„Пиенето на кафе сутрин може да бъде по-силно свързано с по-нисък риск от смъртност, отколкото пиенето на кафе по-късно през деня“, пишат те в изследователската статия.
Изследователите казаха, че по-високите количества прием на кафе са „значително“ свързани с по-нисък риск от смърт, но само сред хората, които пият кафе сутрин в сравнение с тези, които пият кафе през целия ден.
Защо времето от деня, в което пием кафе, би имало значение?
В придружаваща редакционна статия проф. Томас Ф. Люшер от болниците „Royal Brompton и Harefield“ в Лондон попита и отговори: „Защо времето от деня би имало значение?“
„В сутрешните часове обикновено има значително увеличение на симпатиковата активност [активност, която поставя системите на тялото ви нащрек], когато се събуждаме и ставаме от леглото, ефект, който избледнява през деня и достига най-ниското си ниво по време на сън“, казва професорът.
Проф. Люшер смята, че че е „възможно“ пиенето на кафе по-късно през деня да наруши вътрешния часовник на тялото във време, когато трябва да почиваме.
„Наистина много хора, които пият през целия ден, страдат от нарушения на съня“, обясни той, добавяйки, че „в този контекст е интересно, че кафето изглежда потиска мелатонина, важен медиатор, предизвикващ съня в мозъка“.
Проучването също така предполага, че сред пиещите кафе тези, които го консумират сутрин, са по-склонни да консумират след това чай, но употребяват по-малко кафе в сравнение с тези, които пият кафе след кафе през целия ден.
