От 3 март до 19 април тази година продължават Великденските пости, а Великден се пада на 20 април. Това е най-дългият и най-строг пост в християнската традиция, продължаващ седем седмици. Целта му не е само въздържание от определени храни, но и духовно пречистване.
Какво е забранено по време на постите?
По време на постите трябва да се избягват всички продукти от животински произход:
- Месо и месни продукти – забранени са всички видове месо, колбаси, пастети и полуфабрикати, съдържащи месо.
- Млечни продукти – включително мляко, сирене, кашкавал, кисело мляко, сметана и масло.
- Яйца – не се консумират в никаква форма.
- Риба – разрешена е само на Благовещение (25 март) и Цветница (28 април). На Лазарова събота (27 април) е позволена консумацията на хайвер.
- Алкохол – силните спиртни напитки са забранени, но консумацията на вино е разрешена в умерени количества.
Какво можем да ядем по време на постите?
Постното меню включва разнообразни растителни храни:
- Зеленчуци – могат да се консумират сурови, варени, печени, задушени или мариновани. Сред препоръчаните са картофи, моркови, зеле, броколи, тиквички, спанак, домати и други.
- Плодове – както пресни (ябълки, круши, банани, цитрусови плодове), така и сушени (стафиди, сини сливи, смокини, фурми).
- Зърнени и бобови култури – елда, ориз, леща, боб, нахут, киноа, царевица и други.
- Постен хляб и тестени изделия – без яйца и млечни продукти, включително пълнозърнест хляб, лаваш и постни питки.
- Гъби – разрешени са във всякаква форма.
- Ядки и семена – орехи, бадеми, лешници, слънчогледови и тиквени семки.
- Растителни масла – маслиново, слънчогледово, ленено, кокосово (в ограничени количества).
Какви напитки са разрешени?
- Вода – най-препоръчителната напитка.
- Билкови чайове – лайка, мента, липа, шипка и други, без захар.
- Натурални сокове – прясно изцедени, но в умерени количества.
Разрешени сладкиши по време на постите
- Черният шоколад – с високо съдържание на какао и без млечни продукти.
- Мармалад и конфитюри – без добавена захар.
- Халва – само постен вариант и не в дните на строг пост.
Великденските пости не са само диета, а време за смирение и духовно осъзнаване. Спазването им изисква дисциплина, но също така може да донесе ползи за здравето и душевния баланс.
