Българите се готвят да посрещнат Никулден с традиционното рибно ястие. Оказва се обаче, че тази година то ще им излезе доста солено, след като търговците решиха да припечелят повече от водния деликатес.
Цената на килограм Шаран е повишена в сравнение с миналата година, показа проверка на Нова телевизия по рибните пазари в Бургас дни преди Никулден. Ако миналата година плащахме по 8 лв., то тази година цената му вече е 9 лв. за килограм.
За да се поднесе на трапезата един хубав, пълнен шаран, е необходимо той да е с тегло 2-3 килограма. Така, че сметката само за рибата можем да си направим сами. В търговската мрежа този вид риба се предлага в изобилие, а по-находчивите си купуват директно от развъдници, за да спестят поне 30% от цената.
Повечето клиенти не са изненадани от поскъпването. „Като гледам и другите цени, свикваме вече и това е”, казва един от пазаруващите в Бургас.
Част от хората обясниха, че на трапезата ще сложат пържен шаран. Така хем ще спазят традицията, хем няма да купуват цяла риба, която излиза 2-3 килограма.
Не липсват и бургазлии, които ще изберат черноморски вид риба за празника, която в момента изобилства на пазара. „У дома не ядем шаран, така че ще купим нещо друго”, споделя друг клиент.
Търговците уверяват, че в седмицата до Никулден шаран ще има в изобилие и цената му няма да се повиши допълнително.
