През шестата седмица на годината пазарът на основни хранителни стоки в страната отчита осезаемо поскъпване при част от пресните зеленчуци, докато цените на месото и млечните продукти остават относително стабилни. Това показват данните от седмичния оперативен анализ на Системата за агропазарна информация (САПИ), предоставени на БТА.
Най-голямо седмично увеличение е регистрирано при корнишоните, чиято средна цена на национално ниво достига 2,57 лв. за килограм – ръст от 21% спрямо предходната седмица.
Сериозно поскъпване се наблюдава и при зелените и червените чушки – до средно 3,94 лв. за килограм, което е увеличение съответно с 20% и 19%.
Сред рибните продукти най-изразена промяна има при морския кефал, който поскъпва със 17% до 6,17 лв. за килограм.
При останалите зеленчуци също се отчита ръст:
-
тикви – +13% до 0,97 лв./кг
-
зеле – +12% до 0,82 лв./кг
-
праз – около +12%
В същото време цените на основните месни продукти и млечни изделия остават без съществени изменения на седмична база, което задържа относителна стабилност на потребителската кошница в началото на февруари.
Според анализа основните причини за поскъпването са сезонните фактори, ограниченото местно производство и по-големият дял на вносните доставки. Така ценовата динамика при пресните зеленчуци остава по-изразена, докато при храните с по-дълъг срок на съхранение се запазва относителна стабилност.
